เห็ดพิษ

เห็ด เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารจำนวนมาก เนื่องจากเห็ดมีคุณค่าทางอาหารสูงและมีหลากหลายชนิดที่สามารถนำมาทานได้ เห็ดจึงเป็นพืชที่มีจำหน่ายมากตามท้องตลาด เห็ดมีหลายชนิดแต่บางชนิดนั้นก็ไม่สามารถทานได้และเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก หรือเรียกสั้นๆว่า เห็ดพิษ เห็ดพิษ จัดว่าเป็นพืชที่อันตรายซึ่งหากผู้ที่ไม่รู้และนำมาประกอบอาหารอาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ เห็ดพิษหรือคนไทยเรียกว่า เห็ดเมา เป็นพืชที่มีอยู่ในไทยกว่า 100 ชนิด แต่ละชนิดมีจำนวนพิษและความรุนแรงที่แตกต่างกันไป บางชนิดอาจทำให้ร่างกายอ่อนเพลียหรือแค่ท้องเสีย อาเจียน บางชนิดอาจทำให้เกิดอาการหายใจติดขัดและหัวใจล้มเหลวฉับพลันได้ เห็ดพิษที่ร้ายแรงที่สุดอยู่ในวงศ์ Amanita สกุล Helvella ส่วนใหญ่เห็ดพิษจะมีสีสันสวยงาม รวมถึงบางชนิดขึ้นเป็นพุ่มๆ สำหรับเห็ดพิษในไทย เช่น เห็ดขี้ควาย , เห็ดระโงกหิน , เห็ดไข่ , เห็ดมันปู่ใหญ่ , เห็ดดอกกระถิน , เห็ดแดงก้านแดง, เห็ดโคนส้ม, เห็ดตอมกล้วยแห้ง เป็นต้น ส่วนเห็ดที่สามารถทานได้ เช่น เห็ดแดงกุหลาบ , เห็ดไข่เหลือง , เห็ดระโงกขาว , เห็ดโคน ,เห็ดโคนฟาน , เห็ดก่อเหลือง , เห็ดกูด ,…

Read more เห็ดพิษ